Дымогенератор холодного копчения ДРАКАРИС

Дымогенератор холодного копчения ДРАКАРИС

Дымогенератор для холодного копчения. Емкости для щепы объемом 10 литров достаточно на 18 часов автономной работы устройства.

Разогрев щепы осуществляется от зажигалки или спички через специальное окошко. Оснащен краном для слива смолы и удобным зольником для удаления сгоревшей щепы. Регулировка подачи дыма осуществляется через задвижку, питание от сети 220 в.

Дымогенератор для холодного копчения – это устройство, которое создает дым без прямого нагрева продукта. Он используется для придания пище характерного копченого вкуса и аромата.

Принцип работы дымогенератора для холодного копчения основан на смешивании древесных опилок или щепок с воздухом. При этом происходит нагорание опилок, а выделяющийся дым направляется к продукту, который нужно коптить. Он позволяет достичь желаемого вкуса и аромата без прямого нагрева продукта. Это полезное устройство для приготовления рыбы или мяса

Дымогенератор имеет крайне приятный строгий внешний вид, аккуратные сварные швы, минимальные допуски при сварке, сделан очень качественно, покрашен огнестойкой краской, толщина метала 3 мм.

Комплектация: дымогенератор, крышка, кран, вентилятор, задвижка, зольник. Размеры: 62х50х10 см. Вес 9 кг.